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西芹百合炒腰果
西芹百合炒腰果
西芹百合炒腰果

西芹百合炒腰果

准备时间:2分钟
烹饪时间:14分钟
发布时间:2018.07.15 02:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜百合切去头尾分开数瓣，西芹斜刀切成块，蒜切片；腊肠切小块、玉米剥成粒。
  • 第二步
    2. 滚水，西芹焯水1分钟，让颜色更靓，沥干水，待用。
  • 第三步
    3. 冷油、小火，放入腰果炸至两面金黄，捞起放凉（一定要冷油、小火；一边炸，一边要翻动，以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆）。
  • 第四步
    4. 油烧热，放入蒜片，出香后，放入腊肠丁翻炒几下。
  • 第五步
    5. 放入玉米粒，翻炒1分钟。
  • 第六步
    6. 放入西芹丁，大火，翻炒约1分钟。
  • 第七步
    7. 放入百合，盐，砂糖，大火翻炒约1分钟，洒上放凉的腰果即可盛出。

烹饪技巧

  • 1、以上食材易熟，烹饪时间不能长。2、玉米粒、腊肠是用来配色的，好看，可不用。

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西芹百合炒腰果 西芹百合炒腰果
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