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家庭版美味炖鸭子
家庭版美味炖鸭子

家庭版美味炖鸭子

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.08.08 05:48

炖鸭子是一道家常菜,鸭肉鲜嫩,香气浓郁,肉质肥厚但却肥而不腻。食材简单,用料讲究。家庭版炖鸭子,吃的健康,吃的放心。鸭子具有营养价值,鸭子的吃法有很多种,小编就给大家介绍一款家庭版的炖鸭子,味道棒棒哒!一起来做吧!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 八角适量
  • 桂皮 :适量
  • 蒜 :适量
  • 花椒适量
  • 香叶 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家庭版美味炖鸭子的做法图解一
    第一步
    将鸭块洗净后放入高压锅,放入没过鸭块的水
  • 家庭版美味炖鸭子的做法图解二
    第二步
    放入生姜片
  • 家庭版美味炖鸭子的做法图解三
    第三步
    放入盐
  • 家庭版美味炖鸭子的做法图解四
    第四步
    放入料
  • 家庭版美味炖鸭子的做法图解五
    第五步
    放入老抽
  • 家庭版美味炖鸭子的做法图解六
    第六步
    放入小辣椒
  • 家庭版美味炖鸭子的做法图解七
    第七步
    放入鸡精
  • 家庭版美味炖鸭子的做法图解八
    第八步
    加水,没过鸭肉
  • 家庭版美味炖鸭子的做法图解九
    第九步
    用高压锅煮50分钟
  • 家庭版美味炖鸭子的做法图解十
    第十步
    盛入碗中

烹饪技巧

  • 鸭子的皮下油脂特别多,在炖的时候不要放太多的油,先把鸭子的油给煸炒出来,再加水炖

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