黑鱼汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.21 05:32

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主料

• 黑鱼 ：一条
• 黑木耳 ：数朵

辅料

• 干辣椒 ：5棵
• 香葱 ：5根
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生姜 ：数片

具体步骤

• 第一步
  1. 黑鱼取肚子上的肉切成薄片，洗净晾干
• 第二步
  2. 晾干的黑鱼片用料酒盐生姜腌制一会，不用洗掉就可以放油锅炸到金黄
• 第三步
  3. 木耳数朵洗干净放锅中大火烧熟，接着放入炸过的鱼片，让其中火熬到乳白色放干辣椒和盐
• 第四步
  4. 淀粉调成水倒入锅中小火再熬5分钟放切小段的香葱即可出锅了

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黑鱼汤的做法

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