美味的贝壳夹肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.29 03:44

• 2599人看过
• 14
• 收藏

主料

• 普通面粉 ：200
• 糖 ：6
• 酵母 ：2
• 奶粉 ：15
• 温水 ：适量

辅料

• 咸肉 ：数片

具体步骤

• 第一步
  1. 所有主材料混合一起加水揉成团静置发酵
• 第二步
  2. 面团发酵的时候把咸肉切片洗净冷水泡着去掉过份的盐味
• 第三步
  3. 面团发酵到戳个洞不会塌陷就可以放案板来回拍打排气了（这个实在有的丑）
• 第四步
  4. 面团分成一个个差不多的剂子用擀面杖擀成椭圆形后对折，对折处扣上几下就有点贝壳样子了，再把上下两个面皮稍微打开下这样蒸好的时候他们也是分开的（这个有点小了）
• 第五步
  5. 全部做好再让它发酵15分钟就可以大火蒸了（皮子还是厚了点，能薄就尽量薄点）
• 第六步
  6. 蒸馒头的同时咸肉也可蒸上
• 第七步
  7. 趁热来一个吧（我是因为家里没别的食材放的咸肉，其实应该是要放回锅肉片滴）

烹饪技巧

• 加糖和奶粉主要是为了增加点馒头的香味

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

TA的厨房小收藏

共有482个成果

TA的其他成果

查看全部

饼夹肉

23

已被9923人参考

饼夹肉是陕西周边著名的一道小吃。它的主要制作材料有面粉，卤肉，香菜，辣椒以及其他辅助材料，它可以作为早餐食用，也可以作为我们的正餐，现在它闻名各地，很多地方的人……

包含食材

• 小麦面粉
• 卤肉

相关做法

小麦面粉 卤肉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

• 
  白吉馍 制作方法，详解
  20人点赞
• 
  汕头家常豆腐
  16人点赞
• 
  家庭版米面夹肉
  18人点赞

全部其他的“饼夹肉”做法

• 
  创意小厨房
• 
  一个爱吃的小子
• 
  桥边美味
• 
  面包love

美味的贝壳夹肉评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……