让人怀念的红烧鱼块

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

• 鱼块 ：400
• 青椒 ：2个

辅料

• 辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼切成块后用少许的料酒，盐腌制10分钟
• 
  第二步
  2.锅里油烧热后，加入少量的肥肉炸一下
• 
  第三步
  3.煸出油后加入姜，蒜爆香
• 
  第四步
  4.倒入鱼块煎一下
• 
  第五步
  5.将鱼翻一面继续煎，加入料酒，酱油
• 
  第六步
  6.加入青椒块~
• 
  第七步
  7.加少量的水，盐，味精，焖一下
• 
  第八步
  8.水收干即可出锅了

烹饪技巧

• 草鱼最好吃新鲜的，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散了~~

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红烧鱼块

20

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红烧鱼块，这是一种由鲤鱼切成的小块才用了红烧烧制的手法将其制作成熟的，看起来有着红彤彤的色泽，这种鲜红的颜色十分的能够吸引人想要吃的欲望，闻起来有一种淡淡的飘香……

包含食材

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