懒人肉菜-简易酱牛肉

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.22 06:22

• 1836人看过
• 10
• 收藏

主料

• 牛腱子 ：1000

辅料

• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 八角 ：2个
• 料酒 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量
• 花椒 ：一小勺
• 冰糖 ：适量
• 黄酱 ：适量
• 卤肉料 ：1包
• 姜 ：一小块
• 葱 ：2小段

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有调料。-_-||发现生抽、老抽、黄酒、冰糖都没拍
• 第二步
  2. 粉状调料合集，主要是靠那包卤肉料调味，哈哈，其他都是配角，掺和下～靠老抽生抽黄酱调色
• 第三步
  3. 冷水下锅，放入黄酒、葱、姜，大火煮沸后撇去浮沫
• 第四步
  4. 加入其他调料，转中小火煮1个小时，如果不急着吃，再泡一晚上再捞出。
• 第五步
  5. 捞出后在通风处风干。完全冷却后可放入冰箱冷藏，卤水留作高汤用。味道相当地道噢！冬天吃点牛肉对女生特别有好处

烹饪技巧

• 黄酱是必不可少的，老抽和生抽看颜色调，成酱色就对了，根据放的水多少来定。黄酒用高度白酒代替会更好

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

小乖爱下厨

共有506个成果

TA的其他成果

查看全部

酱牛肉的做法

15

已被1837人参考

酱牛肉的做法是一款酱香味相当突出的大众化炖制肉类。这款非常美味可口的酱牛肉的做法是主要选择用牛肉炖制而成。牛肉的肌间纤维比较粗，在炖煮牛肉的时候要采用合适的方式……

包含食材

• 牛肉

相关做法

牛肉

• 
  爸爸的味道-家常豆腐
  16人点赞
• 
  家常豆腐
  14人点赞
• 
  家常豆腐
  36人点赞

热门推荐

• 饺子加盟
• 黄焖鸡米饭加盟
• 快餐加盟
• 焖锅加盟
• 华阳串根香加盟费
• 火锅店加盟
• 成妖精串串香加盟
• 冷饮店加盟

全部其他的“酱牛肉的做法”做法

• 
  银元煮蛋
• 
  满屋香
• 
  饭小呆
• 
  甜点女孩

懒人肉菜-简易酱牛肉评论

评论

• 
  牛肉烧茄子的做法

  牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  蒸牛肉

  蒸牛肉是一道美味而且健康的家常菜，牛肉的营养价值十分的高，富……

• 
  家常豆腐做法

  家常豆腐做法就是把黄豆经过泡发后，煮出来的食物，特别的美味，……