不用上锅蒸的清蒸武昌鱼(超级简单)

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.03.07 04:35

清蒸武昌鱼是湖北鄂州的名菜之一。清蒸武昌鱼清香味鲜，色白明亮。一盘清真武昌鱼即使在家做也可以做出四级饭店中的感觉。武昌鱼营养价值级高，很多人喜欢武昌鱼的原因就是觉得武昌鱼可以在很多方面补充到每日所需的能量和营养。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。
• 
  第二步
  2. 2、将收拾好并洗干净的武昌鱼放进滚开的开水锅里(此时不要关火)
• 
  第三步
  蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。
• 
  第四步
  5. 5、等待的时间将葱丝，姜丝切好，一部分码放在鱼盘上，另一部分留下待用
• 
  第五步
  6. 6、时间到了，将鱼盛出，放在放好葱姜丝的鱼盘上，将另一部分葱姜丝码放在鱼身上，放上两颗干辣椒(也可不放)，将蒸鱼豉油均匀的淋在鱼身上。
• 
  第六步
  7. 7、将炒锅烧热，倒入一点油，将油烧热后，均匀淋在鱼身上。

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清蒸武昌鱼

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清蒸是最能保留鱼本身鲜美味道的做法，也是最不破坏是营养的做法，这道清蒸武昌鱼做法很家常，但味道却不普通，鱼的腥味被处理的的一干二净，只留下鱼肉的的鲜美，注重健康……

包含食材

• 武昌鱼

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评论

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