美味的双椒爆鱿鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.04 02:21

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主料

• 冰鲜鱿鱼 ：一条约350克

辅料

• 料酒 ：一匙
• 红椒 ：1个
• 油 ：3适量
• 尖椒 ：2个
• 姜丝 ：少许
• 葱白 ：适量
• 盐 ：少许
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.青红椒去籽切成小块，鱿鱼去掉内脏清洗干净后，改十字花刀。
• 第二步
  2.切好的鱿鱼块放点盐，料酒拌匀腌几分钟.
• 第三步
  3.把改好刀的鱿鱼块放少许盐，料酒拌匀腌几分钟。
• 第四步
  4.锅里注入清水，放进姜片和葱白，水开后，把鱿鱼块放进锅时，同时倒进一匙料酒，此时动作一定要快，鱿鱼块一卷起来就要马上捞起。
• 第五步
  5.油热后放姜丝及青红椒块爆香后，把鱿鱼卷放进锅里，加少许盐和糖调味，然后溜点料酒，翻匀后即可上碟。

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双椒爆鱿鱼

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