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鲜炒杂蔬
鲜炒杂蔬

鲜炒杂蔬

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.20 05:17

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 耗油 :一小勺
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把所有蔬菜洗干净,切片。(包菜可以手撕更甜)
  • 第二步
    2. 锅里先烧开水,放几滴油,倒入荷兰豆和红萝卜包菜焯水约20秒 马上捞出备用
  • 第三步
    3. 锅里热油,放入蒜末爆香 倒入所有青菜 放盐,一小勺耗油,醋几滴,再翻炒均匀试味ok 即可

烹饪技巧

  • 醋几滴其实吃不出酸味的!因为量真的很少。所有的菜焯水时间不需过长,保证蔬菜在七八分熟捞出马上炒,炒的时间也要快,保证蔬菜在刚好熟透的时候可以吃,颜色好看,营养丰富。这个菜制作过程只需要几分钟而以,而且很好吃,偷懒的时候炒一大盘够2人吃一顿

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炒蔬菜 炒蔬菜
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