健康版蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 把所有食材都备好，准备两个干净的盆必须无水无油的
• 第二步
  2. 把蛋黄和蛋白分开，分别放在两个盆中
• 第三步
  3. 蛋白
• 第四步
  4. 蛋黄
• 第五步
  5. 把放入蛋黄的盆中放入水，油，混合均匀
• 第六步
  6. 打发蛋白，这样放入第一次白糖75克
• 第七步
  7. 第二次放糖75克
• 第八步
  8. 第三次放糖75克
• 第九步
  9. 打发到插进筷子直立不倒
• 第十步
  10. 把打发好的蛋白放入蛋黄盆中，分三次放，最后一次把蛋黄盆中的蛋液放入蛋白盆中注意不能搅拌，只能上下反动
• 第十一步
  11. 装进模具，我是用的九寸披萨盘烤的烤了两个还烤了一个蛋糕卷
• 第十二步
  12. 烤箱预热180度30分钟，蛋糕卷是180度15分钟