自制蘑豆儿蛋饼-摊蛋秘籍

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.20 04:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆切小块儿。煎的时候熟得快
• 第二步
  2. 蘑菇切小块或条儿。多一些也不怕。
• 第三步
  3. 锅烧热倒油。锅底就好不用多
• 第四步
  4. 土豆煎着金黄。
• 第五步
  5. 蘑菇加入，放上那一小撮盐。蘑菇会出水，接着炒一直到土豆熟了。
• 第六步
  6. 倒入打好的鸡蛋液，蛋液里面放一小撮胡椒粉，鸡精即可！
• 第七步
  7. 大火定型固定后转小火儿，扣上盘子，倒扣过来就是非常完美的鸡蛋饼了，然后把翻过来的蛋饼继续放入锅中继续小火定型。
• 第八步
  8. 出锅后撒上椒盐粉，或辣椒粉！味道无极限

烹饪技巧

• 所有得调料都是用手捏一小撮得！量很好掌握。就是指尖捏起的那一部分。

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