主料
- 面粉 ：500
- 水 ：600
油糕-制作要领1.注意火候，锅内油花四溅是火大，皮易黑，糖难溶，炸不熟，味不佳；2.油面平稳，只冒泡是小火，糕脱皮易破裂，糖外流，味道也不好；3.只有在油平缓翻滚时，糕坯下锅就漂起来的火候最合适。油糕色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质，属天然绿色食品。
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