私房鸭肠酸辣粉

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.16 01:56

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 惯性大合影；
• 第二步
  2. 粉条温水泡十五分钟，卤鸭肠切小段，榨菜切点，蒜籽、生姜切末，香菜洗净切小段，备用；
• 第三步
  3. 锅中入油，放入花椒炒香，下入蒜末、姜末煸炒，调入郫县豆瓣酱炒均成红油，加家乐猪骨浓汤宝并倒入适量清水，调入香醋，待沸，下入粉条；
• 第四步
  4. 再沸，放入炒黄豆，约五分钟后，捞出粉条至碗中，舀出适量红汤，码入香菜段、卤鸭肠、榨菜碎、花生，洒上芝麻，淋上香油，即可。

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老鸭粉丝汤

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这个汤既可以当成一道菜，也可以成为下午的一份加餐。粉丝被煮的刚刚好加上老鸭的汤底，特别美味。对于爱吃鸭胗的人，这个汤兼职不可挑剔。较为清淡的味道也不会给人的身体……

包含食材

• 鸭胗
• 粉丝
• 油豆腐
• 鸭肠

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