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美味的冬瓜丸子粉丝汤
美味的冬瓜丸子粉丝汤

美味的冬瓜丸子粉丝汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.26 07:56

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主料

辅料

  • 五香粉 :2
  • 清水 :适量
  • 花生油适量
  • 葱 :10
  • 香油 :少许
  • 3
  • 盐 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 美味的冬瓜丸子粉丝汤的做法图解一
    第一步
    1.猪肉剁成肉荣。
  • 美味的冬瓜丸子粉丝汤的做法图解二
    第二步
    2.葱姜切末。
  • 美味的冬瓜丸子粉丝汤的做法图解三
    第三步
    3.和猪肉荣一起放入碗中加上五香粉,淀粉。
  • 美味的冬瓜丸子粉丝汤的做法图解四
    第四步
    4.顺着一个方向搅打上劲。
  • 美味的冬瓜丸子粉丝汤的做法图解五
    第五步
    5.冬瓜去皮切片。
  • 美味的冬瓜丸子粉丝汤的做法图解六
    第六步
    6.热锅下油,放入冬瓜翻炒至断生。
  • 美味的冬瓜丸子粉丝汤的做法图解七
    第七步
    7.加入适量的清水。
  • 美味的冬瓜丸子粉丝汤的做法图解八
    第八步
    8.大火烧开。
  • 美味的冬瓜丸子粉丝汤的做法图解九
    第九步
    9.转小火,将适量肉馅汆成丸子。
  • 美味的冬瓜丸子粉丝汤的做法图解十
    第十步
    10.将所有的肉馅汆成丸子。
  • 美味的冬瓜丸子粉丝汤的做法图解十一
    第十一步
    11.再放入粉丝。
  • 美味的冬瓜丸子粉丝汤的做法图解十二
    第十二步
    12.转中火,加入盐和葱姜末煮5分钟。
  • 美味的冬瓜丸子粉丝汤的做法图解十三
    第十三步
    13.关火盛入大碗中加少许香油即可。

烹饪技巧

  • 汆丸子一定要用小火,火太大易将丸子煮烂。

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