自制糯米丸子

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.26 03:28

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主料

• 猪肉 ：500
• 莲藕 ：100
• 大蒜叶 ：三根
• 糯米 ：一碗

辅料

• 盐 ：适量
• 耗油 ：一勺
• 味精 ：适量
• 米酒 ：一勺
• 生粉 ：一勺
• 面粉 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1. 准备猪肉500g，剁碎，；莲藕100g，剁碎。糯米提前浸泡12小时，蒸出来更软~
• 第二步
  2. 将剁好的莲藕加入肉中，加盐，耗油，米酒，味精，沿一个方向搅拌。加入生粉，面粉各一勺。
• 第三步
  3. 将肉揉成丸子状，在糯米中翻滚，尽量全部粘上糯米。
• 第四步
  4. 放入高压锅上蒸，蒸片上涂抹一层油，以防粘着~设定5分钟即可~

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