自制鲜肉小馄饨

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.09.30 07:21

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主料

• 鲜肉，可以有一点肥肉 ：一小块
• 姜蒜葱 ：各一
• 馄饨皮 ：若干

辅料

• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜肉剁成肉末。姜葱蒜剁成细末与肉末混合。加入少量生抽，食盐。
• 第二步
  2. 做好的肉馅用筷子挑一点放在馄饨皮中间偏下的位置，包成你熟悉的小馄饨即可。注意皮上面最好点几点水，这样包好的馄饨不容易散开。我这儿是反手折成的小元宝形状。
• 第三步
  3. 锅内烧开水后下馄饨。碗内倒几滴芝麻油，少量盐、鸡精和醋等自己喜欢的调味品，等锅内馄饨浮起并成透明色时捞出装碗即可。吃时注意把调味料拌均匀。

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鲜肉小馄饨

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