自制蒜蓉奶酪焗虾贝

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.02 01:31

• 1433人看过
• 17
• 收藏

主料

• 海虾 ：2只
• 扇贝 ：3个
• 土豆片 ：适量

辅料

• 大蒜 ：5头
• 黄油 ：30
• 沙拉酱 ：1大勺
• 料酒 ：10ml
• 牛至叶 ：2
• 盐 ：3
• 马苏里拉 ：30

具体步骤

• 第一步
  1. 扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中；
• 第二步
  2. 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。
• 第三步
  3. 土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
• 第四步
  4. 先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
• 第五步
  5. 4、烤箱预热200度，12分钟 等“叮”

烹饪技巧

• 1、扇贝和虾都要买大个头的，吃起来口感超好哈。北京的海鲜市场上大只海鲜大约7元/只，扇贝3元-3.5元不等，自己吃尽量买大个的哈~2、用盐腌一下的目的是为了使虾和扇贝更好入味。3、沙拉酱也可换成丘比酱，味道也不错哦。

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

精简小食馆

共有507个成果

TA的其他成果

查看全部

蒜蓉奶酪焗虾贝

9

已被1730人参考

蒜蓉奶酪焗虾贝是一道美味有营养的海鲜料理，虾贝大家肯定都吃过，属于贝壳类的，肉美味香甜，而我就会做这道菜我闺女非常喜欢吃这道菜，平时我只要一下班就会给她去做，我……

包含食材

• 海虾
• 扇贝

相关做法

海虾 扇贝

• 
  大白菜炖虾
  23人点赞
• 
  韭黄炒虾
  11人点赞
• 
  家常韭黄炒虾仁
  18人点赞

• 
  蒜蓉粉丝蒸扇贝
  14人点赞
• 
  蒜蓉粉丝蒸扇贝
  11人点赞
• 
  自制蒜蓉粉丝蒸扇贝
  28人点赞

全部其他的“蒜蓉奶酪焗虾贝”做法

• 
  90后的小厨房
• 
  饭好了菜刚熟

自制蒜蓉奶酪焗虾贝评论

发表评论需要登录

评论

• 
  椒盐虾

  椒盐虾是一道美味的食品，椒盐虾中的营养价值极高，蛋白质和维生……

• 
  大白菜炖虾

  虾的吃法多种多样，可以用作炒食或者是炖粥。因为虾中含有多种的……

• 
  海虾炒饭

  海虾炒饭是一道非常香浓，非常挑战味蕾的美味佳肴。海虾是一种非……

• 
  韭黄炒虾仁

  韭黄炒虾仁是一道以韭黄和虾仁作为主要原材料烹饪而成的很好吃的……