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自制麻辣烤鱼
麻辣烤鱼
麻辣烤鱼

麻辣烤鱼

准备时间:1分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.03 01:02

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主料

辅料

  • 老干妈豆瓣酱 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 椒盐粉 ：适量
  • 辣椒粉 ：适量
  • 蚝油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 草鱼从中间分开！改刀以1厘米开口，用孜然，盐，辣椒粉，椒盐涂抹均匀！
  • 第二步
    2. 在烤盘上抹油！葱片洒在烤盘上！然后将鱼放在烤盘上！在洒点色拉油
  • 第三步
    3. 将鱼放在烤箱里！30分钟
  • 第四步
    4. 把蔬菜切片码好！
  • 第五步
    5. 在锅里放入油！5成热时加入葱姜花椒！干辣椒！孜然粒！老干妈豆瓣酱（喜欢吃辣的多加点）加入蚝油！炒一下！再加入500毫升热水！等沸腾时加入蔬菜！添加盐！糖！味精！炒熟！
  • 第六步
    6. 把炒好的蔬菜铺在烤好的鱼上面！将汤汁浇在鱼上面！再烤5分钟让鱼和蔬菜的味道融合到一起！

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自制麻辣烤鱼 自制麻辣烤鱼
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已被1717人参考

自制麻辣烤鱼是一道很常见的烧烤菜，尤其是在夏天很容易看见这道菜。主料是草鱼。辅料是胡椒粉，姜，水，辣椒，葱。在夏天，一些大排档和路边的烧烤摊，可以品尝到这道自制……

包含食材
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草鱼

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