自制茶叶蛋

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2019.03.13 08:01

茶叶蛋是中国的传统食物之一，茶叶蛋比普通鸡蛋更增加了茶叶的香气以及调料的味道，又不缺乏普通的鸡蛋的营养，对于老人孩子补充营养都是很好的选择。茶叶蛋携带也十分方便，在大街小巷的早点摊随处可见，以它的美味征服了大家的味蕾。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1. 把洗干净的鸡蛋放入锅中，倒入清水
• 
  第二步
  把鸡蛋煮熟
• 
  第三步
  再把准备好的八角、冰糖、盐等调料以及红茶放入锅中
• 
  第四步
  大火烧开20分钟，停火。而后打开锅盖，用勺子把鸡蛋皮敲开。让鸡蛋在锅中放2个小时，充分入味。这样美味的茶叶蛋就做好了。
• 
  第五步
  而后打开锅盖，用勺子把鸡蛋皮敲开。
• 
  第六步
  让鸡蛋在锅中放2个小时，充分入味。这样美味的茶叶蛋就做好了。
• 
  第七步
  随后浸泡更长时间可让其更加入味。

烹饪技巧

• 1.先要将鸡蛋煮熟把壳敲碎2.所有调料放好煮开后要用很小的小火焖煮，这样容易入味

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