自制简单美味猪扒

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.09.19 05:52

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主料

• 里脊肉 ：250
• 鸡蛋 ：一个
• 面粉 ：一盘

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 里脊肉去掉筋儿;切二厘米厚肉片;用刀背拍松成一厘米略薄;加酱油、料酒、盐、淀粉、五香粉或花椒粉腌制十至十五分钟。
• 第二步
  2. 平锅小火加油,准备一盘蛋液一盘面粉;夹一块肉片双面粘面粉后浸入蛋液再放入面粉盘中双面粘面粉;平铺至油锅内小火煎;再将下一块肉片裹面粉一蛋液一面粉下锅煎;第一块该翻面了。
• 第三步
  3. 如上步所述;小火继续翻面煎制;约十分钟后双面金黄出锅.
• 第四步
  4. 用刀在一端切小条,另一端不要切断’装盘上桌
• 第五步
  5. 肉香醇厚;外皮酥香简单操作孩子就很喜欢

烹饪技巧

• 孩子们欢迎的小食品;里脊肉要新鲜才好;我是个懒妈妈;一直学不会复杂的菜式;这款却很适合我;这些步骤也减无可减了。学做的朋友们不能节省刀背拍肉这步哦;这其实很关键。

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