虎皮u凤爪

准备时间:34分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.21 07:36

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主料

• 凤爪 ：适量

辅料

• 葱、姜、蒜 ：适量
• 红椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 料酒 ：适量
• 啤酒 ：适量
• 盐 ：适量适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡爪洗净，水烧开，煮两分钟，煮好的鸡爪冲水，沥干水分；
• 第二步
  2. 起油锅，油热后，爆香葱姜蒜、红椒和八角，下入鸡爪爆炒，烹入料酒和酱油，炒至上色；
• 第三步
  3. 加一罐啤酒，添加适量的水烧开后，转小火焖，汤汁收过半时，添加适量盐、糖和味精调味至汤汁收干。

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