啤酒鸡翅

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.26 07:32

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主料

• 鸡翅中 ：15个

辅料

• 料酒 ：适量
• 生抽，老抽 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 干辣椒 ：10个
• 白糖 ：一勺
• 生粉 ：适量
• 食用油 ：适量
• 啤酒 ：1罐

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅改花刀，两面都划上两刀，不用太深。水快烧开放入鸡翅焯水，等浮沫出来盛出来，放在碗里，加入适量的料酒和生抽，一片姜腌制20分钟。
• 第二步
  2. 锅加热，倒入油，加热至七成熟，放入鸡翅，煎至两面金黄。把煎好的鸡翅盛出来。
• 第三步
  3. 然后加入一点油，葱姜蒜和干辣椒，爆香后，加入鸡翅，炒几下然后加入啤酒没过鸡翅。加老抽。
• 第四步
  4. 然后等水烧的差不多干了，加入生粉，再放入适量的盐，最后等水烧干即可。

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