自制油条

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.20 01:52

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主料

• 面粉 ：250

辅料

• 水 ：125
• 鸡蛋 ：一个可不加
• 油 ：8
• 盐 ：5
• 泡打粉，小苏打 ：2

具体步骤

• 第一步
  1. 这个是在不能图文并茂，满手油没法照相，最后拍了张成品。
• 第二步
  2. 和面，除水之外其余材料搅拌均匀，水慢慢加入，当能成团时，用拳头沾水往面团扎水。面团揉光滑，醒至少半个小时。
• 第三步
  3. 醒好之后，开炸。锅内放适量油，取少部分面团，切大约长8cm宽4的条状，两个放 一起，中间抹少许油，用中指压下，拉长放锅内。炸几秒后翻一下，油条膨胀，上色后出锅。

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