提拉米苏

准备时间:3分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.13 10:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 水，糖一起倒入锅中加热煮成糖水，直到沸腾，关火
• 第二步
  2. 蛋黄用打蛋器打发粘稠
• 第三步
  3. 把糖水缓缓倒入蛋黄
• 第四步
  4. 马斯卡彭奶酪打发顺滑后与蛋黄糊混合
• 第五步
  5. 吉利丁片用冷水泡软，隔水加热融化成液体倒入马斯卡彭奶酪糊中
• 第六步
  6. 奶油打发软性发泡与马斯卡彭奶酪搅拌均匀
• 第七步
  7. 手指饼干在咖啡酒里快速蘸一下，铺在蛋糕模具底部，并倒入一半的马斯卡彭奶酪糊，再继续铺一层蘸酒的手指饼干，再倒入剩下的马斯卡彭奶酪糊
• 第八步
  8. 放冰箱5-6小时，脱模，表面撒可可粉，周围粘上手指饼干即可。

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提拉米苏的做法

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