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酒酿丸子
彩色酒酿丸子
彩色酒酿丸子

彩色酒酿丸子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.21 03:52

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 取适量糯米粉备用，可根据个人食量弄
  • 第二步
    2. 鸡蛋蛋黄和蛋清分离，当然喜欢吃蛋黄得朋友其实也可以不用分离，主要本人不喜欢蛋黄味道
  • 第三步
    3. 胡萝卜或苋菜洗干净切小块，用榨汁机榨出汁来，过滤出汁来备用
  • 第四步
    4. 把胡萝卜汁加入糯米粉里，一边加一边揉面团，根据成型程度加汁，如果看到粉太稀了，那赶紧加糯米粉补救，汁就不要加了，不然揉不成面团
  • 第五步
    5. 揉好的面团慢慢揉成一个个小丸子，放盘子备用
  • 第六步
    6. 上锅烧水，等水开了，把丸子倒入，烧到丸子全部浮起来便可加入酒酿继续煮，千万记住，酒酿和水得比例为1：3
  • 第七步
    7. 等再次滚起来，加入冰糖或者桂花蜜，搅拌均匀，可根据自身口味加，然后蛋清沿锅边缓慢倒入，倒入得同时记得要搅拌下，要动作慢和细，不然很容易变成蛋花汤得，我就是太着急了，力道没握好，结果变成蛋花汤了。
  • 第八步
    8. 最后加入点枸杞，彩色酒酿丸子就完成了。记得要和你们的小伙伴们一起分享你的美食哦

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酒酿丸子 酒酿丸子
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酒酿丸子，一道十分不错的小吃，不仅酸酸甜甜的，还有淡淡酒香的味道。用酒酿来调丸子吃，有提神解乏，促进血液循环，还有润肤、丰胸的功效。经常吃酒酿丸子可以起到温脾暖……

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