自制卷饼

具体步骤

• 第一步
  1. 所有食材切丝备用
• 第二步
  2. 面粉温水和成稍软的面团，醒10来分钟
• 第三步
  3. 揪成剂子，拍偏，每两个剂子组成一对，一面刷上油，
• 第四步
  4. 刷油的一面合上，叠起来成双层饼胚
• 第五步
  5. 擀成很大的薄饼圈，上锅烤熟
• 第六步
  6. 好了
• 第七步
  7. 一揭就是两块饼下来了，很快捷。饼全部摊好备用。
• 第八步
  8. 春笋丝要先焯水，焯水时放点盐，去掉草酸。
• 第九步
  9. 热锅凉油下葱丝煸香，下瘦肉丝滑撒，加料酒、生抽炒香， 下胡萝卜丝，粉丝，春笋丝炒熟，
• 第十步
  10. 最后撒上香葱沫，调味起锅装盘。
• 第十一步
  11. 水果黄瓜切成条状，配上酱。摊开饼，放上配菜和蘸了酱的黄瓜条，一卷，大口大口吃吧，那叫一个香
• 第十二步
  12. 成品