可爱动物造型馒头

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.22 01:21

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主料

• 小麦面粉 ：适量
• 紫薯 ：适量
• 南瓜 ：适量

辅料

• 酵母 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 酵母和糖用35度水化开
• 第二步
  2. 将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥。
• 第三步
  3. 将化开的酵母和糖加入面粉和面，分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥。揉匀。
• 第四步
  4. 分成想做的颜色分成初步的馒头胚。
• 第五步
  5. 花色蜗牛卷可将面团杆开，尽可能杆成长方形，双色或三色叠起卷成卷后小刀切段。
• 第六步
  6. 蜗牛馒头在蜗牛卷上加个头部捏个小耳朵。
• 第七步
  7. 刺猬馒头可把面团捏成水滴状，然后用剪刀从头部开始剪刺至尾部。
• 第八步
  8. 此外还可按照小盆友喜欢的造型捏成其他动物造型，小兔子，金鱼，小猪仔等。
• 第九步
  9. 在环境温度下醒发，20度左右醒发四十分钟。醒发后上笼蒸熟。十五分钟。熟后闷盖五分钟蒸透。

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