红烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.05 10:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子滚刀切块，锅中放多量油，煸炒茄子至茄子焦黄，盛出，锅中留底油
• 第二步
  2. 肉块炒至断生，放入蒜末、姜片、干辣椒
• 第三步
  3. 再加入葱，煸炒一下
• 第四步
  4. 放入茄子，加盐、糖2勺
• 第五步
  5. 然后放生抽三大勺
• 第六步
  6. 翻炒后放入少许白水，闷两分钟至汤汁收干
• 第七步
  7. 盛入盘中即可

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