槐花麦饭

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.13 06:03

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主料

• 槐花 ：500
• 面粉 ：200

辅料

• 五香粉 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 蒜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 槐花洗净，在篮子里把水空掉。急用的话可以直接用手把水挤出来，注意勿挤太干，要不然不好拌面粉，香味也会流失。然后把槐花铺一薄层在笼屉上，这是为了不粘底。
• 第二步
  2. 将剩下的所有槐花放入盆中，加入面粉，上下翻动使面粉均匀的附着在槐花上。加入少量油，这是为了使蒸出来的饭松软。再加入适量五香粉和花椒粉，继续拌匀。
• 第三步
  3. 将拌好的槐花放入笼屉，上锅蒸。开锅后继续蒸15分钟，就熟啦。
• 第四步
  4. 槐花蒸好后盛去小盆，蒜切末，放在槐花上。炒锅内加油，放入花椒制花椒油。然后泼在蒜末上。（吃辣的还可以放些辣椒面，和蒜一起泼熟，也可以最后吃的时候加入油泼辣子。）
• 第五步
  5. 好了，这就是新鲜的槐花麦饭了。如果一顿没有吃完，下次可以炒着吃，用葱花干辣椒炝锅，再放入蒸槐花，炒熟即可，也别有滋味哦，(∩_∩)

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