爽口小玖の玛格丽特

准备时间:50分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.26 09:57

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主料

• 糖粉 ：60
• 黄油 ：100
• 低筋粉 ：100
• 玉米淀粉 ：100
• 熟蛋黄 ：2个

辅料

• 盐 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 材料大集合
• 第二步
  2. 黄油隔水软化，加入盐、糖粉打发。
• 第三步
  3. 筛入熟蛋黄搅拌。其实我喜欢不过筛，直接用勺子压碎，然后搅拌。这样做出来的小酥有种看得见真果粒的感觉。哈哈。
• 第四步
  4. 筛入低筋粉和玉米淀粉（这次一定要过筛），用刮刀搅拌均匀。
• 第五步
  5. 将面团装入保鲜袋，放冰箱冷藏20分钟。
• 第六步
  6. 取出面团。揪下小块轻轻搓成小球球（注意一定要轻，不然容易散）。
• 第七步
  7. 用手指把小球球压成自然裂花状。放入预热好的烤箱，160度烤12分钟。
• 第八步
  8. 出炉啦。又香又萌哦。so cute

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• 玉米淀粉
• 黄油

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