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红枣鲫鱼木瓜汤
红枣鲫鱼木瓜汤

红枣鲫鱼木瓜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.23 05:34

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 食用油 :少许
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备所需材料。
  • 第二步
    2. 鲫鱼杀好洗干净,姜切成片。
  • 第三步
    3. 平底锅内加入少许油烧热,鲫鱼连同姜片放入锅内煎至两面微黄。
  • 第四步
    4. 瓦煲内加入适量的清水,然后烧开。
  • 第五步
    5. 待清水烧开后,加入鲫鱼和姜片。
  • 第六步
    6. 再加入去核的红枣。
  • 第七步
    7. 然后大火煲滚后,转小火煲半小时。
  • 第八步
    8. 木瓜去皮、去籽洗净,切成大块。
  • 第九步
    9. 鲫鱼煲半小时后加入木瓜,继续煲半小时左右至木瓜变软
  • 第十步
    10. 加入适量的盐。
  • 第十一步
    11. 最后拌至盐溶化即可饮用。

烹饪技巧

  • 在煲汤的过程中,不要随意的去翻动,翻动的厉害鲫鱼会全部烂掉,吃起来会有很多鱼刺,小朋友喝的时候要注意鱼刺。

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