红烧鲳鱼

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2018.10.26 01:40

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主料

• 鲳鱼 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 料酒 酱油 姜 葱 腌鱼 鱼的两面抹些盐 半小时左右
• 第二步
  2. 油锅煎鱼 少量油爆香葱姜 小火两面变黄色 加水 酱油 料酒 也可以加一下蒸鱼豉油 开锅后 放葱段 辣椒 大伙慢炖 收汁
• 第三步
  3. 出锅 注意 想要不破相 可以油锅先用姜刷一下再煎鱼 起锅时加点糖可以

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