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自制鱼子酱土豆泥
自制鱼子酱土豆泥

自制鱼子酱土豆泥

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.16 01:20

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆洗净,去皮,切块,上锅整熟,然后捣成土豆泥。
  • 第二步
    2. 搭配土豆泥的食材,也可以根据自己喜欢的来。比如添加玉米,青豆等等。
  • 第三步
    3. 把上面的食材全部切成小粒。
  • 第四步
    4. 炒锅里放少许的橄榄油,把胡萝卜丁和培根丁,煸炒一下。放一边待用。
  • 第五步
    5. 鸡蛋直接做白水煮鸡蛋,或者是在蒸土豆的时候,放在土豆旁一块蒸熟也行。把蒸熟的鸡蛋切开,蛋黄蛋白分离。蛋白切成小粒。
  • 第六步
    6. 先把蛋黄加入土豆泥中,拌均匀。然后再加入蛋白粒也拌均匀。
  • 第七步
    7. 最后,把切了的青瓜粒,洋葱粒,炒过的培根胡萝卜粒,一起放入,再加适量的沙拉酱,少许的橄榄油、少许盐、一点点柠檬汁,再研磨一点点黑胡椒,拌均匀即可。
  • 第八步
    8. 装盘后,在土豆泥上撒上鱼子酱就OK 了!

烹饪技巧

  • 洋葱最好用生洋葱,虽然在切洋葱的时候感觉辣辣的,但当混在土豆泥中吃进嘴里的时候,却是甜甜的味道,而且洋葱特有的香气能让土豆泥的味道更丰富。沙拉酱我用的是香甜口味的,也可以换成其他味道的沙拉酱。

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食尚

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土豆泥的做法 土豆泥的做法
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已被4536人参考

土豆泥的做法,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,儿子特别喜欢。个人特别喜欢休息在家没事的时候做各种蛋糕,饼干,面包,茶点。无论是小孩子还是大人,都特别爱吃。……

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