自家油条

具体步骤

• 第一步
  1. 三口之家，但是儿子还小，只有我和老公。但是我还是用了一盒牛奶，一个鸡蛋。
• 第二步
  2. 牛奶、鸡蛋，加适量油，酵母、适量盐搅拌均匀。我用的是花生油，油的用量掌握在平时炒菜的两倍多点吧。盐巴不要加太少，少了会油腻。
• 第三步
  3. 加适量面粉，搅拌。活面不要活硬了，软趴趴地就行。
• 第四步
  4. 手上抹上点油，把面条抹光。
• 第五步
  5. 盖上保鲜膜，或者用个塑料袋套住盆子就行，等待发酵。
• 第六步
  6. 面板上抹点油，不要太多，我就抹多了，呵呵。适量面团搓一下，在面板上按成扁长型。
• 第七步
  7. 切成剂子。大小不好掌握可以先切几个，放油锅里以后就看出来是不是自己想要的大小了。
• 第八步
  8. 锅里放油，大火烧开。剂子撕成长条放入，转小火，炸至金黄。不过油不同颜色也会有差异。
• 第九步
  9. 成品。还不错。