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乐乐自家菜-砂锅炒牛肉
乐乐自家菜-砂锅炒牛肉

乐乐自家菜-砂锅炒牛肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.26 02:50

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡汁 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉切厚片,用牛排锤拍一下,用胡椒碎,盐,料,鸡汁腌制一下。有红酒更好。
  • 第二步
    2. 彩椒,洋葱切宽条。
  • 第三步
    3. 砂锅烧热放油,少许洋葱,姜炒出香味,把牛肉放入,火要够大,7成熟时,放洋葱,彩椒,翻匀后即可关火。

烹饪技巧

  • 用砂锅炒菜,火候要差一点,因为砂锅温度高,散热慢,关火后菜还要继续熟。8成熟就可以了。

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