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小米锅巴
小米锅巴

小米锅巴

准备时间:1分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.26 01:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好小米
  • 第二步
    2. 将小米加入适量水入锅蒸熟
  • 第三步
    3. 加入适量芝麻、盐
  • 第四步
    4. 加入淀粉拌匀
  • 第五步
    5. 揉成干湿合适的团
  • 第六步
    6. 擀成两毫米左右的薄片
  • 第七步
    7. 用模具刻出形状
  • 第八步
    8. 没有模具的可以直接切成块
  • 第九步
    9. 锅里放入油,烧到五成热
  • 第十步
    10. 下入刻好的锅巴原胚
  • 第十一步
    11. 中火炸至金黄出锅
  • 第十二步
    12. 美味的小米锅巴做好了

烹饪技巧

  • 一、蒸的时候水稍微多一点;二、揉成团的时候如果比较干要加入适量开水;三、尽量擀得薄一点,薄一点更加脆。

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尚品美味

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豆渣小米锅巴 豆渣小米锅巴
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