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鱿鱼粥
鱿鱼粥

鱿鱼粥

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.02.18 05:07

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主料

辅料

  • 盐 :1勺
  • 鸡精 :1/3勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将适量米淘净上锅煮熟(煮粥的水量和米量);小葱、生姜、香茹洗净切丝备用,干香茹需开水泡发后切;
  • 第二步
    2. 将泡好的干鱿鱼切丝备用(干鱿鱼可以晚上泡发,第二天食用);鱿鱼须外的部分需要切花刀状(遇软组织骨头需要剃除,不然影响口感);
  • 第三步
    3. 锅内放少许油,将切好的香茹丝和生姜丝入锅煸炒,炒好后直接倒入粥里,再将备用的小葱丝也倒入粥内,一起同煮,出锅前放盐和鸡精,建议少量。
  • 第四步
    4. 成品出锅,一碗香气扑鼻鱿鱼粥就做好了。相对之前做的黄鳝粥而言,鱿鱼粥更有嚼劲,而鳝食粥肉质鲜美,两者都各有千秋,希望各位喜欢。

烹饪技巧

  • 干鱿鱼一定要泡发;切鱿鱼一定要花刀状,更入味;鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。鱿鱼营养价值高,但高血脂、高胆固醇血症、脾胃虚寒等人群不适宜吃鱿鱼,能适宜吃的朋友可不要贪一时嘴欢哦。

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鲜美鱿鱼粥 鲜美鱿鱼粥
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鲜美鱿鱼粥,制作这道美食需要很大耐心去制作,这道鲜美鱿鱼粥非常精美、非常的美味,其中的鱿鱼是一道非常受人们喜欢的一道美食。还有很大的药用价值,可以清热解暑等功效……

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