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三色木耳乌鸡汤
三色木耳乌鸡汤

三色木耳乌鸡汤

准备时间:6分钟
烹饪时间:8分钟
发布时间:2019.02.27 06:22

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主料

辅料

  • 啤酒 :一啤酒杯
  • 桂皮 :适量
  • 葱、姜 :适量
  • 红枣适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 木耳泡发,葱切断,姜切片,薏米,花生,红枣,枸杞。
  • 第二步
    2. 烧水,加葱姜,花椒,水开后倒少许啤,加入乌鸡,出现浮沫后,用筷子把鸡块捞出。这一步主要是去腥去油。
  • 第三步
    3. 把过热水的乌鸡放入电砂锅,加入桂皮及备好的原料,加水适量。把档位放在自动上。晚上睡觉前煲上,第二天就可以喝到营养丰富的三色乌鸡汤了。煲汤不要先放盐,一是影响营养的释放,二是时间久了亚硝酸盐含量增多,喝时再放。如果是白天做可提前放盐。

烹饪技巧

  • 用量可以根据自己口味添加

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飞燕厨厨

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