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用SKG2019原汁机自制芒果冰欺凌
用SKG2019原汁机自制芒果冰欺凌

用SKG2019原汁机自制芒果冰欺凌

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.04.21 07:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好所需的原料;芒果用削皮刀去皮
  • 第二步
    2. 将芒果块放入SKG原汁机内进行榨汁
  • 第三步
    3. 用原汁机高速搅打的芒果泥更加细滑,做成的冰淇淋口感更好。
  • 第四步
    4. 在芒果泥中加入柠檬汁和40克细砂糖拌匀,入冰箱冷藏备用。
  • 第五步
    5. 三个蛋黄 300ml牛奶 60克白糖混合入奶锅。奶锅加热并不断搅拌,见锅边出现小奶泡,微沸状起锅。
  • 第六步
    6. 起锅后立刻加入淡奶油混合均匀。如果有香草精的话可以加上,如果没有也可以忽略
  • 第七步
    7. 待冰淇林液冷却后与芒果泥混合均匀,倒入容器中,入冰箱冷冻。
  • 第八步
    8. 第一次冷冻约在5个小时以后可以冷冻出冰渣,取出搅拌后再入冰箱。后面可以每隔3-4个小时取出翻拌。我大概搅拌啦 4-5次,图中为最后一次搅拌的样子。
  • 第九步
    9. 最后做出来的成品是介样子的~看看,有没有想流口水的冲动啊~

烹饪技巧

  • 1.第一次冷冻需要的时间会比较久,而且不同的配方凝固的时间也不同。而且跟冰箱功利和容器有关,如果容器中盛的多,自然也需要更长的时间冷冻。2.取出来后在室内稍微回温一下再搅拌,否则也搅拌不动,硬邦邦的。但需切忌,只有还在冰冻的状态下搅拌才有作用,如果已经化会了液体,搅拌就没有效果了。3.我选择这款SKG韩版火影原汁机功能非常丰富,除了打果汁、做奶昔、冰淇淋,还能打豆浆、做豆腐,可谓是一机多用,性价比也很高。

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开心神厨

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