桑椹戚风卷

准备时间:6分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.27 05:36

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 低筋面粉 ：60
• 白砂糖 ：70
• 玉米油 ：45ml
• 温水 ：45ml
• 淀粉 ：1小勺

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋清、黄分离
• 第二步
  2. 蛋清打15分钟，白砂糖分三次加入
• 第三步
  3. 蛋黄搅打2分钟，分别加入玉米油、温水。筛入低粉，搅打2分钟
• 第四步
  4. 取三分之一蛋白膏加入蛋糊中，搅拌开依次再加入，搅拌好倒入铺有锡纸或无油纸的烤盘，用力震几下，把气泡震出，放进175度烤箱，烤20分钟，烤好的蛋糕倒扣在网架上晾凉，撕掉纸，抹上桑葚果酱，卷好用纸包好，冷藏味更佳！

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