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烧茄子的做法
家常烧茄子
家常烧茄子

家常烧茄子

准备时间:35分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.09 06:16

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先舀两勺面在碗里面，再往碗里打一个鸡蛋，再少兑点水搅成面糊。
  • 第二步
    2. 把茄子削皮切成方块，然后把茄子放到面糊碗里，把每一个茄子都沾上面糊。
  • 第三步
    3. 炒锅里多倒点油，等油温七成热的时候把茄子一块一块的夹到锅里炸，炸的时候来回翻，等炸到金黄色的时候再把茄子夹到漏勺里控油，炸得时候一定是小火喔！
  • 第四步
    4. 把西红柿放到热水里烫一下，这样皮子就很好的揭下来了，甜椒切成小方块，木耳撕成小朵，也可配点大葱，今天我家里没葱了所以没配
  • 第五步
    5. 把锅里的油倒出来留少许，先下西红柿翻炒几下，再下甜椒，木耳，葱翻炒，再往锅里对点热水继续翻炒，这时汤汁有点浓稠再把炸好的茄子放进去翻炒，把每一个茄子都占上茄汁入味，再放盐，鸡精，不喜欢吃酸的可以放点糖，好了，这张图片是刚做出来的有点烟气所以不是很清。

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烧茄子的做法 烧茄子的做法
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已被2706人参考

烧茄子的做法是我们经常自己会做的。烧茄子的做法是我们选用茄子加上各种调料进行翻炒就可以，翻炒的时候一定要到位这次才会好吃的。茄子的味道融入到菜肴里面这样更加美味……

包含食材
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茄子

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