鱼香茄子

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.14 05:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把肉切成条，放在碗里加少许盐淀粉水拌匀，再放少许油拌匀腌制10分钟。
• 第二步
  2. 把茄子切成条
• 第三步
  3. 把蒜香菜葱切碎放一边备用
• 第四步
  4. 在碗里放一勺醋两勺糖四勺水和少量水淀粉
• 第五步
  5. 锅里放油等油7成热放茄条，茄条下锅火调成中火，要把茄条吃进去的油炒出来，炒好放盘了。
• 第六步
  6. 锅里放油，7成热放肉炒至变色放红辣椒丝炒出辣椒的香味加酱油十三香。
• 第七步
  7. 把炒好的茄条放肉里一起翻炒，放少许水炒1分钟，把蒜葱放里翻炒，在把调好的汁放里，等汁收好了在把香菜鸡精放里就OK了。

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