小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

泡豇豆-酸豆角
泡豇豆-酸豆角

泡豇豆-酸豆角

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.11 01:44

  • 2782人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 豇豆2斤
  • 盐 :400
  • 八角10
  • 花椒3
  • 水 :2000ml
  • 白酒 :20ml
  • 姜(可以没有) :7~8片
  • 冰糖25

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 豇豆洗净,去首尾,晒干表面水分。
  • 第二步
    2. 水,八角,花椒,盐,冰糖,倒入锅中煮开,晾凉。
  • 第三步
    3. 豇豆卷小捆,放入容器。(容器要开水煮一下,控干水分)
  • 第四步
    4. 倒入姜片,放凉的花椒水,不要放太满,不过花椒水要没过豇豆。最后倒入白
  • 第五步
    5. 盖盖,10天就可以吃了,吃的时候切丁炒一下。(现在是7月份,很热,只需要10天就腌好了,是不是很快。)最近看了一档节目~腌制的产品~两周后食用亚硝酸盐会大量减少~更健康噢~

烹饪技巧

  • 1,容器消毒很重要,必须无水,无油。2,如果喜欢可以放些辣椒,萝卜,莴笋,一起腌着吃。3,要选择瘦豇豆,粗豇豆粒多,切的时候容易掉很多种子。

11

收藏

分享
晨晨爱厨

晨晨爱厨

共有457个成果

TA的其他成果

紫米紫薯糊(豆浆机版)
驴打滚
自制秘酱意粉
简单易学美味的家庭版菠萝包-第一次做就成功啦
家常红烧肉
美味红烧肉
马蹄三鲜煎饺
冰糖红枣银耳汤
查看全部
酸豆角的做法 酸豆角的做法
15
已被2096人参考

酸豆角的做法其实恨到不错菜肴,酸酸辣辣的味道好吃不已的。酸豆角的做法我们选用豆角本身加上醋以及辣椒以及调料进行翻炒就可以,翻炒的时候要注意来回翻炒几回这样味道就……

包含食材