美味的酱浇白肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.20 09:46

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主料

• 猪前腿肉 ：500

辅料

• 腐乳 ：2块
• 生抽 ：2勺
• 老抽 ：1勺
• 蒜末 ：1勺
• 白糖 ：适量
• 姜片 ：4片
• 白酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪前腿肉洗净，放电高压锅加姜片、白酒、盐压15分钟熟。
• 第二步
  2. 盛起晾凉。
• 第三步
  3. 取一小碗放入腐乳、生抽和老抽。
• 第四步
  4. 加蒜末、白糖和少许的水。
• 第五步
  5. 调匀待用。
• 第六步
  6. 冷锅热油倒入调料小火煮。
• 第七步
  7. 煮至汁浓盛起。
• 第八步
  8. 晾凉的猪肉切片装盘，浇上酱汁就可以开吃了。

烹饪技巧

• 整块肉难至熟，用电高压锅煮很快的。

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