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美味营养的韭黄炒牛肉
美味营养的韭黄炒牛肉

美味营养的韭黄炒牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.07 02:54

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主料

  • 牛肉片(已腌好) :
  • 韭黄

辅料

  • 鸡精 :
  • 盐 :
  • 麻油 :
  • 油 :
  • 蒜 :
  • 料酒 :

具体步骤

  • 美味营养的韭黄炒牛肉的做法图解一
    第一步
    1.牛肉片下锅炒至八成熟盛起备用、姜、蒜切碎备用、韭黄洗干净切段备用。
  • 美味营养的韭黄炒牛肉的做法图解二
    第二步
    2.姜蒜爆香油锅, 下韭黄爆炒片刻后加入牛肉,再加入料和少量的盐和鸡精翻炒均匀。
  • 第三步
    3.滴几滴麻油翻炒均匀即可装盘。

烹饪技巧

  • 因为牛肉买的是腌好的,所以炒韭黄的时候只需要加少量的盐和鸡精带出味道就可以了。韭黄很容易熟,所以不宜炒太久,老了就不好吃了。

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韭黄炒牛肉是一道很常见的菜肴,韭黄是一种蔬菜,它和韭菜还不一样,里面含有丰富的蛋白质,炒出来的菜口味很好,能增进食欲,便于下饭。牛肉肉质鲜美,和五花肉味道不一样……

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