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醪糟汤圆
醪糟汤圆

醪糟汤圆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.28 10:38

因为加入醪糟,所以喝起来别有一番风味,因为醪糟喝多了人还是比较容易醉的,所以在制作的时候要注意控制比例,这款汤圆还加入了鸡蛋,鸡蛋营养价值非常高,所以这款汤圆比起普通的汤圆都更营养,更美味,非常不错的一款食材哟

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主料

辅料

  • 清水 :适量
  • 冰糖适量

具体步骤

  • 醪糟汤圆的做法图解一
    第一步
    1.小汤圆一包500克,醪糟一碗400克
  • 醪糟汤圆的做法图解二
    第二步
    2.锅里加水,通电,直到水沸
  • 醪糟汤圆的做法图解三
    第三步
    3.撕开醪糟盒
  • 醪糟汤圆的做法图解四
    第四步
    4.把醪糟整碗倒进去
  • 醪糟汤圆的做法图解五
    第五步
    5.撕开小汤圆的包装,无需解冻
  • 醪糟汤圆的做法图解六
    第六步
    6.醪糟倒进去直到沸腾之后倒入整包小汤圆
  • 醪糟汤圆的做法图解七
    第七步
    7.五分钟过后,打入一颗蛋
  • 醪糟汤圆的做法图解八
    第八步
    8.等蛋凝固了,加入一块冰糖
  • 醪糟汤圆的做法图解九
    第九步
    9.搅拌一下,冰糖融化即可出锅

烹饪技巧

  • 如果想吃整蛋,就不要把蛋打散。鸡蛋和味精同时相克。

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小饭馆馆

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醪糟汤圆 醪糟汤圆
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醪糟汤圆属于一道汉族传统名点,是甜心菜品之一。口味偏甜,以煮菜为主,也属于中国民间一道历史悠久的小吃,需要先倒入醪糟并且用开水将其煮开,之后再放入汤圆。口感极佳……

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