开冒菜馆怎么样，利润有多少

开冒菜馆怎么样，利润有多少？冒菜是发源于川渝地区的特色小吃，但是冒菜也可以配以米饭作为主食，有菜又有肉，荤素搭配，营养均衡。冒菜生意的火爆吸引了很多的人前来投资加盟开店，但是这就不得不产生这样一个疑问了：开冒菜馆怎么样，利润有多少呢？让小编和你说一说吧。

一、开冒菜馆怎么样，利润有多少

1、冒菜店的营业额

营业额和店铺的大小，地理位置有很大的关系，比如，有的冒菜店属于路边摊，人均消费低，大概在10元/人，但是它不需要租金;有的冒菜店有铺面，要租金，但是它的菜品卖的贵，人均消费高。我们以二三线城市50平方米的冒菜店为例，人均消费15元，日均客流量约100人。那么每天的毛利润就在1500元左右，每月的毛利润在45000元左右。

2、冒菜店的成本

冒菜店的成本有：店铺租金、店铺装修、人力成本、食材成本、水电费等。

（1）店铺租金

因为，要想冒菜店生意好，店周边的人流量肯定要多，而人流量多的地方租金自然要贵一点。另外不同的城市店铺的租金也不一样，一般情况，50平方米的店铺在二三线城市每月租金约在5000-8000元。

（2）店铺装修

冒菜店的装修很简单，算上桌椅板凳、冷餐柜、锅碗瓢盆等设备费用的话，总共需要3-5万元，假设开店三年，那么每个月装修以及设备成本约为1000元。

（3）食材成本

冒菜的包容性很大，什么菜品都可以当作冒菜的食材。冒菜店里面的食材主要分为：素菜、冻货、鲜肉三类。据相关行业人士透露，一般冒菜的蔬菜毛利率约在72%以上，冻货的毛利率在66%左右，鲜肉的毛利率略低大约在60%左右。综合算下来一碗冒菜的毛概在66%。

（4）人力成本

50平方米的店大约需要4个人，除去店主及家里人本身，大约还要招聘1-2个人，每个人的工资在2500元/月，每月需要支付2500-5000元的工资。

（5）水电费

每月大概需要1000元左右。

最终在二三线城市开一家50平米的冒菜店每月纯概在：45000*66%(扣除食材成本)-4000(房租)-1000(装修)-5000(人力成本)-1000(水电费)=18700元。

这个数字已经足够说明冒菜店的利润之高了。不过依然要提醒大家，本文数据仅供参考，实际盈利水平还要取决于经营者的经营状况。

二、开一家冒菜店的成本

1.店面的租金及转让费用，这部分是开店创业最大的投入，也是创业者需要准备够的资金的一部分，然后就是店面选址问题，俗话说位置定生死，说的就是餐饮店面，因此门面这块创业者需要多考察，选择最合适的店铺。

2.技术及加盟费用，在准备开店后就需要去学习技术，如果选择单学技术则需要准备一笔学习费用，同样加盟也是如此，创业者可以根据自己的情况决定，是自己单干还是加盟品牌寻求总部扶持，这些都是需要费用填补的。

3.店面装修费用，店铺的装修风格主要是以快餐和中餐装修费用大概在2~3万左右，想要装修好一点的话，费用则需要再增加一些，初次开店的创业者尽量省钱，不要在装修以及投资这块投入太多的资金，建议大家简装即可，讲究一个大方干净。

4.设备采购，冒菜店还需要一些基本的设备，这些都需要创业者根据预算增加进去的，再有就是人工费预算，水电杂费等，总费用大致在15~20万左右，这些基本上就是开冒菜店的成本。

开冒菜馆怎么样，利润有多少？看完上面的内容，各位小伙伴有没有对冒菜店的利润有多少这个问题清楚一些了呢。如果你真的想要创业开店，小编是很推荐加盟一家冒菜店的，冒菜操作简单方便，也不需要太华丽的装修，两到三人便能开店，是一个很好的选择。