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重庆火锅连锁店加盟:绝不会让人失望的十七门,等你加盟

2020-01-02 00:50 来源:网友投稿 浏览:224
温馨提示:本文共847个字,阅读完大概需要3分钟。我想了解开店

作为传承千年的中华传统美食,重庆火锅以“重庆”为起点,向全中国,乃至全球渗透。到目前,重庆火锅全球化风生水起,遍地开花,市场空间无限,吸引着无数投资者。没有经验怎么开火锅店?那就需要借助加盟品牌口碑、管理经营模式来开店啦。

一般情况下,消费者在一家火锅店就餐,持续时间大约1-3个小时左右。如此长一段就餐时间,服务就显得格外重要。某种程度上,服务和火锅店菜品营销是衔接在一起的,做好服务,就成功一半。在这里,重庆十七门火锅就以服务为例,来教你怎么开好一家重庆火锅连锁店。

服务员素质是火锅店服务质量的体现,那服务员应该如何去做好服务呢?十七门火锅给你8条建议。

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一、说话之前要动脑

在为顾客服务时,服务员首先要做到微笑服务,其次要知道自己要说什么,想说什么。

二、和顾客沟通时,要直面顾客

有些服务员和顾客沟通时,根本不看顾客,如果不注视着顾客目光,给人感觉就不够尊重。尤其是点餐时,只有看着顾客表情,快速了解顾客想表达的意思,才能推荐适合菜品。

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三、顾客走进门店后,及时关注

任何一个服务员,只要看见客人进餐厅,那离客人较近的服务员一定要跟客人打招呼,千万不要给人感觉,如入无人之境。顾客进店都有需求,都是来花钱的,都希望被别人重视,及时满足需求,因此,安排迎宾或前台及时招呼客人很有必要。

四、学会察言观色

基础服务解决完以后,作为服务员,就应该做好巡查,随时了解顾客需求,优质服务一定是在顾客开口之前服务到位。顾客在提要求前会环顾店面,寻找服务人员,因此,有时候,服务员甚至需要做到只要一个眼神,就立刻过来询问需求。

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五、注重点餐流程

火锅店生意好,就肯定会需要等位,如果不设定好点餐流程、上菜次序,就会导致用餐流程混乱,延长用餐时间。因此,十七门火锅总部将整个流程设置得严丝合缝,前厅后厨形成一个循环,既减少等位、提高消费额,又能展现出店面服务质量,提高口碑。

没有经验怎么开火锅店?这里不仅有细节化服务技巧,更有成熟完善管理模式、强大团队力量。如果您想做重庆火锅连锁店加盟,那加盟重庆十七门火锅您一定不会失望。

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