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开业准备误区!(上)

2022-06-27 17:14 来源:成都蜀乐道餐饮管理有限公司 浏览:1070
鱼小喵在成都
投资金额:5-10万
公司名称:成都蜀乐道餐饮管理有限公司
温馨提示:本文共508个字,阅读完大概需要2分钟。我想了解开店

开业准备的几大误区

很多兴致勃勃创业的人都觉得,开个小饭馆是很不错的选择,餐饮门尴低,只要味道好,不愁没有客人,自然就能赚钱。然而,事实上,好多人都是兴冲冲地来,悻悻然而归,投入了好几年的积蓄,结果却血本无归。

那么,这些人哪里走错了呢?

(一)顾客定位不准确

在你决定开一家小店之前,不管你是想开一家网红店,还是小区门口的拉面馆,你都需要问自己一个问题“我的顾客是谁”,你想把产品卖给谁,你想吸引谁来消费,只有搞清楚这个问题,你才能确定自己的产品类型、装修风格、菜品价格,你才能选定你的商圈。

不然,当你的小店开张之后,你会发现,你想卖甜蜜的点心给20岁的小情侣,结果门口路过的都是买菜的阿姨:你想卖嘉士伯给擅串的80后,结果进来的都是初中小朋友。所以顾客定位一定要精准,你要吸引金庸粉,就不能用琼瑶风格的装修.当你不知道该开一家怎样的小店时,选一个成熟且专业的品牌加盟是个不错的选择。

(二)商圈特性不了解

当你加盟了一个品牌之后,你首先要做的就是选定一个商圈并确定小店位置,这时,结合品牌顾客定位之后,你需要选择一个合适的商圈,你需要了解商圈是商业区还是住宅区,甚至是学校区,只有顾客定位和商圈特性匹配时,客源才不会让你操心

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  • 很多人都会有一个想开店的想法,希望守着一家小店,能够作为收入的,也圆了自己的一个“创业”梦。近两年,餐饮项目也是越做越火,面对琳琅满目的品牌,各种对比考察,都是有必要的。我们先要弄清楚一点,项目不靠谱是决定创业失败的直接原因。所以要找到好项目、靠谱的项目才是成功的起点。一个好的餐饮项目,判断的标准是

  • 开店创业很多人都比较关心费用问题?其实,从选址到开业费用大概包含房租、装修费、设备费、物料费等。店铺租金修有很大的学问,如果你的投资预算有限,在店铺面积的选择上就要把控好。一般的餐饮店最好开在商业圈、步行街、大型社区、学校集中的地方,这些地方人口流动量大,又都是刚需,有利于餐厅的日后营业。根据你所在

  • 在餐饮圈有这样一句话“选址定生死”,一家餐饮店生意好不好,往往是在选址时就决定的。餐饮经营是靠多方维度共同作用的,产品不好可以改,服务不好可以学,名气不好可以宣传,唯独选址,一旦不合适,想要更换的成本就太高了。很多人对于选址没有一个清晰的概念,不知道该如何下手。选址表面上是看地理位置,实际上是根据自

  • (三)缺少自身特色产品俗话说人无我有,人有我优,人优我转,意思就是我们需要独特的产品来加深顾客对我们的印象,来提高核心竞争力。比如一说汉堡,人们会去肯德基麦当劳;一说火锅,人们会说重庆火锅好吃。我们要做到的,就是让顾客一想到酸菜鱼就说去鱼小喵,而不是开一家路边上可有可无,吃过除了饱没有其他感觉的小店

  • 选址,永远是餐饮店开店的痛点之一。位置选得好,门店便成功一半了,选择不当,则后患无穷,严重可直接导致闭店。所以,成功的选址是所有餐饮店的核心竞争力之一。近几年,有很多创业朋友纷纷将目光放在了餐饮行业上面,但是很多没有经验的人,都在选址上面栽了跟头,餐饮店选址是重中之重,鱼小喵今天就来聊聊,选址之前必

成都蜀乐道餐饮管理有限公司

鱼小喵在成都
  • 门店数量:315家

  • 投资金额:5-10万

  • 人均消费:18-20元/位

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