加盟有风险，投资需谨慎
开店选址的重要性不言而喻，不少餐饮创业者都头疼过究竟该选择哪里开店。人流量、周边环境、品牌门店等等都是需要考虑的因素，但除此之外还需要多留个心眼，警惕一些选址套路。
老店陷阱
一些老店可能会因为产品等原因，长期受到顾客喜爱，所以生意不错。但不要以为自己开在老店旁边，就能跟着沾到光，也能有好生意。一般这些老店的客人，多是慕名而去的，或是有着历史情怀，客人的针对性很强，对于其他的店是没有购买欲望的。很有可能老店门口排起了长队，但别家店却空空如也。
同类影响
各大商圈中，总会有几个同类同质的餐厅，地产商会告诉餐饮创业者，这些店的营业额都非常好，但产品、服务都不如你，甚至连位置也没有你选的地段好，你入驻之后没有理由不挣钱的。但实际上，是这些店铺与地产商已经沟通好，当这些品牌退店面时，物业会帮其转让，以降低损失。
品牌效应
一般大型餐饮品牌都会入驻商圈，所以判断一个商圈的价值，也可以从内部开设的品牌数量看出。但有时候地产商家为了吸引餐饮店入驻，会谎称已经有大型餐饮品牌入驻，但实际上只是地产商单方面联系过而已。另一种情况则是，地产商与品牌合作，以低廉的租金让大品牌入驻，以此招揽小品牌入驻，但小品牌最终拿到的位置却不好，租金还相当高昂。
流量带动
很多城市都会有这样的商业区，人流量特别大，入驻的餐厅门口每天都排着长队。因此，就认为在这些商圈开店是赚钱的，但并非如此，这种商圈，租金贵还是其次，更重要的是，这个商圈的人流量很可能是季节性，如果是旅游城市就更要小心了。比如说北方城市就是夏季游客络绎不绝，三亚等热带城市则是冬季为旅游旺季。这类城市选址时，客流火爆时间一般都不能低于三个月的。
不过选择品牌加盟的创业者可以放心，一般品牌都会提供选址服务，如可鱼可饭就拥有专业的选址团队，会利用大数据和多年选址经验，全面分析商铺的优缺点，帮助加盟者选出高性价比的店址！
现今的餐饮行业已经是一片红海，无论是从口味、食材、主厨、营销等任何一个单一方面寻找特色都很容易被模仿、被超越。很多餐饮人想摆脱同质化竞争的困境，不想跟同行打价格战，但是又困于没啥可创新的。这种困局要如何突破？不妨从发现新品类的方向去突围！创立一个市场中没有的新品类是很困难的，但是找到一个顾客心智中没
虽然五一才刚刚过去，但餐饮人已经在为即将到来的母亲节做准备了，但大部分的餐饮店对于母亲节的活动策划还停留在打折、送菜、送优惠券等套路上。事实上，任何节日活动，都要注意3个特点，那就是活动得带动当天店铺的人气、提升后续消费力以及增加顾客粘度，只有满足这3点，才算是一个合格的营销活动。下面有几点惯用套路
今年“五一”，给初夏的消费市场开了一个好头，据美团数据显示，“五一”假期前三天，全国生活服务业线上日均消费就较2019年同期增长了133%，国内餐饮消费更是较2019年同期增长92%。此外，商务部大数据监测也表明，全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长18.9%。“五一”消费市场的火热，是显而易见的，
将餐饮店门前的人流量变成客流，主要是得经营好店面外的场地，让路过的客人能被吸引到，提起进店的兴趣，这就需要对店面的“外表”好好下功夫了！1、店外拦截，外场地贴、指示标示、帐篷、礼品堆头、摆桌等帐篷、礼品堆头、摆桌等要注意选择摆放的位置和方向，要对门前经过的客户形成聚流，而不是分流效应，根据门店前客流
餐饮店选址的重要性，是每个餐饮人都需要了解的。一个好的店址，向来都是与周边环境的各项要素紧密相关的。比如街角附近是就是可鱼可饭的选址团队会为加盟餐饮店的选择的地方，因为那里汇集这四面八方的人流，无论是顾客立足时间、品牌曝光度还会门店展示面都更胜一筹，其次是街道两端的入口处，也是客人会驻足停留的地方。
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